Morot och ingefärssoppa med apelsin

världens godaste morotssoppa 1 apelsin soppa 2 lyxig morotssoppa recept 3 enkel morotssoppa 4 Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Skala och riv ingefäran fint. Dela apelsinerna och pressa ut saften. Värm smöret i en kastrull och fräs löken på svag värme ett par minuter. Lägg i morötter och ingefära och fräs ytterligare ett par minuter. Häll på vatten och koka upp. 5 Gör så här. Skala och skär morötterna i skivor. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Fräs lök, vitlök och ingefära mjuka i smör i en kastrull ca 2 minuter. Tillsätt spiskummin och curry och fräs lite till. Häll i morötterna, rör runt och fräs ytterligare 5 minuter. 6 Morotssoppa med ingefära och apelsin. 61 röster. 30 min. Medel. Recept av Katinka Hammarskiöld. Från Katinkas Kitchen. Den här soppan är en riktig favorit – oerhört lätt- och snabblagad, och därtill värmande god och välgörande med nyttigheterna från ingefäran och den färskpressade apelsinen. 7 Gör så här. Fräs lök, morötter och ingefära i oljan. Tillsätt buljong och apelsinsaft och koka under lock tills morötterna är mjuka. Vispa soppan slät med stålvisp eller mixerstav. Smaka av med salt och peppar. Garnera med apelsinskal. 8 g. 9 2 gula lökar · 6 morötter · 2 cm färsk ingefära · 2 apelsiner · 2 msk smör (eller olivolja) · 7 dl vatten · salt · peppar. 10 1. Morot och lök fräses länge i smör tills det fått lite färg. Slå då på ¾ av apelsinjuice och koka ned tills knappt något återstår. 2. Fyll upp med grönsaksbuljong, mjölk och. 11